Kami adalah produsen Susu Kefir di Bandung yang menyediakan aneka Susu Kefir dan Yoghurt. Susu kefir adalah minuman kental yang dibuat dengan cara fermentasi susu dgn penambahan grain kefir (bibit kefir), biasanya dibuat dari susu sapi atau susu kambing. Sedangkan biji kefirnya dibuat dari bakteri asam laktat, ragi, dan zat polisakarida. Dari segi bentuk, susu kefir ini mirip dengan yoghurt yang bertekstur kental, dan rasa asamnya juga nyata di lidah.
SUSU KOLOSTRUM - Kolostrumnya saja mempunyai manfaat yang begitu hebat... apalagi dibikin KEFIR KOLOSTRUM...!
Kefir Susu Kolostrum dapat diperoleh di ALFA KEFIR BANDUNG
Kolostrum adalah susu yang dihasilkan induk mamalia dalam 3×24 jam pertama setelah melahirkan (pascapersalinan). Terkadang disebut juga sebagai “susu imun” karena kandungan faktor kekebalan tubuh (faktor imun) yang ditemukan jauh lebih banyak proporsinya dibandingkan dengan susu setelah 3 hari pascapersalinan tersebut. Banyaknya faktor pertumbuhan dalam kolostrum juga ikut memberikan deferensiasi susu imun ini dari susu pada umumnya. Selain juga tentunya kombinasi zat gizi (nutrien) yang sempurna sebagaimana susu.
Secara umum, mengonsumsi kolostrum akan membantu tubuh dalam memulihkan dan menjaga kesehatan. Hal ini dimungkinkan karena komposisi yang sangat unik seperti terdapatnya Imunoglobulin-G (IgG) dan laktoferin. Banyak nutrien kolostrum yang juga merupakan nutrien susu telah dibuktikan secara ilmiah memiliki fungsi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Sejarah kebudayaan manusia juga telah menunjukkan peran susu secara umum dalam kehidupannya. Bahkan secara religius, dalam ayat suci Al Qur’an, terdapat 2 ayat yang menyebutkan tentang pemanfaatan susu (An Nahl:66 dan Al Mu’minun:21).
Kolostrum, dikonsumsi sebagaimana layaknya susu karena ia merupakan kombinasi unik antara susu skim dan kolostrum alami melalui serangkaian proses berteknologi tinggi sehingga tercapai kualitas terbaik dalam hal kandungan nutrien dan penyajiannya. Satu hingga dua sacchet sehari telah mencukupi untuk membantu pemeliharaan kesehatan bagi orang dewasa yang saat ini senantiasa dihadapkan dengan suasana hidup (seperti stres psikologis) dan lingkungan hidup (seperti polusi dan infeksi). Tentunya untuk nutrien yang telah diketahui angka kecukupan hariannya disesuaikan dengan referensi yang ada.
Kita konsumsi susu kolostrum sapi karena beberapa alasan. Pertama, banyaknya kesesuaian antara susu dan kolostrum sapi dengan susu dan kolostrum manusia. Ini pula yang menjadi latar belakang kenyataan bahwa produk susu sapi mendominasi konsumsi susu oleh manusia dibandingkan dari produksi susu hewan lainnya. Kedua, kebutuhan konsumsi kolostrum yang besar sedangkan suplai terbatas hanya dapat diatasi melalui pemanfaatan kolostrum sapi yang secara kuantitas jauh lebih banyak dan secara kualitas dengan petanda mutu berupa IgG dibuktikan sangat tinggi dibandingkan manusia.
Parameter kolostrum susu:
Protein total (%) 14,0 3,2
Imunoglobulin (Ig;%) 6,0 0,09
IgG (g/100mL) 3,2 0,06
Kolostrum
Untuk apa kolostrum?
Kolostrum adalah cairan susu yang berasal dari manusia, sapi, kambing, dan mamalia lainnya. Kolostrum ini keluar beberapa hari pertama setelah melahirkan, sebelum susu yang sebenarnya muncul. Zat ini mengandung protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan protein (antibodi) yang melawan bibit penyakit seperti bakteri dan virus.
Kolostrum adalah zat yang digunakan untuk mencegah dan membasmi virus penyebab diare pada anak, membakar lemak, merangsang sistem kekebalan tubuh dalam HIV, dan meningkatkan performa atlet. Kolostrum herbal biasanya dipoduksi dari susu sapi atau kambing.
Bagaimana cara kerjanya?
Tidak ada penelitian yang cukup mengenai bagaimana cara kerja suplemen herbal ini. Diskusikan dengan ahli herbal atau dokter Anda untuk informasi lebih lanjut. Penelitian baru mulai pada kolostrum sapi. Saat ini informasi umumnya berasal dari laporan yang belum dipastikan kebenarannya. Tingkat antibodi dalam kolostrum bisa 100 kali lebih tinggi dari tingkat pada susu sapi biasa.
Dosis
Berapa dosis yang biasa digunakan untuk minum susu kefir kolostrum untuk orang dewasa?
Susu Kefir Kolostrum biasanya digunakan untuk mengobati diare. Dosis yang digunakan berkisar sebanyak 2-3 sendok makan per hari. Untuk menghindari aroma yg "kurang sedap" dari kefir kolostrum,sebaiknya diminum bersamaan dengan susu kefir prima (Kefir prima 100 ml + kefir kolostrum 3 sendok makan).
Banyak alasan mengapa orang mengkonsumsi Susu Kefir. Penulis memulai minum Susu Kefir, setelah awalnya ada keluhan maag yang sering kambuh. Setelah beberapa minggu didapat manfaat susu sepenuhnya (bahkan lebih) dengan meminum Kefir yang dibuat sendiri tanpa keluhan lagi.
Herald W. Tietze
Herald W. Tietze dalam situs ”Kefir, Yoghurt for Life” (http://www.youngns.com.au/kefir/why/htm) di bawah judul “Kefir for pleasure, beauty and well-being” menuliskan alasannya secara lebih komprehensif.
Ini terjemahannya .....
Bila anda mengira bahwa sehat diperoleh melalui obat, anda dapat menganggap Susu Kefir sebagai obat yang sangat berkhasiat. Melihat khasiatnya untuk pengobatan, orang dapat menganggap Susu Kefir sebagai obat, tapi sebenarnya bukan, melainkan suatu makanan yang hidup. Obat adalah sesuatu yang digunakan untuk suatu perioda tertentu untuk menanggulangi penyakit, seperti analgesik untuk meredakan rasa sakit. Makanan yang hidup dan menyehatkan ini adalah sesuatu yang menjaga kesehatan dan hidup kita serta memelihara kesehatan tubuh. Upaya untuk membedakan makanan dan obat tidak membutuhkan biaya jutaan dollar. Kita dapat mengujinya sacra sangat sederhana. Bila anda mengkonsumsi suatu substansi dan dapat hidup tanpa efek samping negatif, maka itu adalah makanan. Terminologi obat juga digunakan untuk suatu substansi yang hanya dikonsumsi dalam dosis kecil, dan anda tidak dapat hidup sehat bila hanya mengkonsumsi obat.
Obat didasarkan atas tujuan menghilangkan penyakit, bukan pada pembentukan kesehatan.
Untuk memelihara kesehatan, atau mengembalikan kebugaran, hanya substansi yang hidup yang dapat membantu dalam jangka panjang.
Ketika saya mempelajari Pertanian lebih dari 30 tahun yang lalu, seorang guru memperingatkan bahwa penggunaan antibiotik yang berlebihan akan menghasilkan strain (bakteri) yang kebal terhadap antibiotik tersebut, sehingga akhirnya antibiotik itu menjadi tidak efektif lagi. Beliau adalah seorang biarawan yang tidak menguasai kedokteran hewan.
Di sisi lain, seorang dosen ahli dalam ilmu Kedokteran Hewan mempunyai berbagai bukti mengenai berbagai antibiotik. Beliau menerangkan, berlandaskan bukti ilmiah, bahwa antibiotik tidak menimbulkan kerusakan, juga dalam jangka panjang. Kami mendengar ceritera serupa mengenai munculnya kekebalan dari industri kimia yang memproduksi obat semprot bagi berbagai tumbuhan dan hama. Industri kimia ini menghasilkan produk baru setiap berapa tahun, lebih kuat dan lebih efektif dan sekarang, ketika kita menengok pendapat biarawan tua itu, kita harus mengakui bahwa beliau benar, tidak hanya mengenai antibiotik tapi juga tentang segala hal mengenai pertanian modern.
Berapa banyak biota, bakteri merugikan, atau virus yang ada saat ini? Hanya pada kasus TBC saja, penyakit yang hampir terlupakan ini, dalam 12 bulan terakhir 3.000.000 orang di berbagai pelosok dunia mati karena penyakit ini. Pengobatan dengan antibiotik tertentu yang mujarab beberapa tahun lalu saat ini tidak berdaya menghadapi jenis bakteri TBC baru.
Bila anda mengira pertanian dan pengobatan modern tidak ada hubungannya dengan Susu Kefir, anda harus mengkaji ulang hal ini.....
Keseimbangan flora dalam saluran pencernaan merupakan kunci bagi keberhasilan pengobatan. Antibiotik tidak cukup selekif untuk memilih bakteri yang akan dimusnahkannya. Antibiotik membunuh dan menghancurkan keseimbangan. Ketika mengkonsumsi antibiotik, kemajuan penyembuhan terlihat nyata karena antibiotik membunuh bakteri penyebab penyakit, tapi juga membunuh bakteri yang bermanfaat dan mengganggu keseimbangan.
Dengan terganggunya keseimbangan flora pencernaan, maka kekebalan tubuh akan rusak dan kita makin rawan terhadap serangan penyakit baru. Selanjutnya kita akan menggunakan antibiotik lagi, dan lagi dan lagi… sehingga seperti masuk ke sumur tak berdasar.
Kembali mengenai biarawan tua tadi, beliau melihat bahwa penemuan penisilin merupakan karunia Allah dalam kasus bahwa hanya penisilinlah satu-satunya jawaban bagi situasi “hidup atau mati”. Beliau merekomendasikan agar setelah pengobatan dengan antibiotik, krim asam, mentega, yoghurt (tentu yang alami) harus dikonsumsi untuk mengembalikan flora pencernaan yang hilang.
Ketika pertama kali saya menulis buku Kombucha, saya mengingatkan adanya kepercayaan berlebihan terhadap pengobatan ”ajaib”. Saya sungguh-sungguh kaget terhadap kesaksian yang saya terima, membuktikan bahwa makanan yang “hidup”, yaitu yang difermentasikan dari susu dapat benar-benar menghasilkan keajaiban dalam penyembuhan dan kesehatan.
Makanan yang difermentasikan dengan asam susu tidak hanya menyembuhkan satu penyakit, melainkan praktis semua penyakit dan lebih dari itu membuat orang merasa lebih muda dengan menghilangnya uban dan tumbuhnya rambut di kepala yang telah botak. Perempuan yang telah menopause, termasuk yang telah bertahun-tahun tidak mengalami haid, kemudian haid lagi. Banyak wanita yang hamil dalam usia tua. Orang yang telah menderita penyakit 20 tahun atau lebih dapat sembuh hanya dalam beberapa minggu atau beberapa hari.
Banyak hal yang tidak dapat dimengerti, namun ini berasal dari sesuatu yang paling sederhana, yaitu kehadiran bakteri bermanfaat di dalam saluran pencernaan.
Alasan mengapa Susu Kefir dan berbagai produk fermentasi asam laktat berkhasiat sebagai obat berspektrum luas hanyalah karena adanya bakteri bermanfaat di dalamnya. Dampak penyembuhan yang ajaib ini hanya dimungkinkan bila makanan “mati” yang kita makan yang diproses, diberi zat kimia, diradiasi, dipanaskan berlebihan dapat dihindarkan karena menyebabkan masalah kesehatan khususnya di masyarakat Barat.
Bila anda ingin mendalami pengetahuan mengenai bakteri bermanfaat ini, buku yang ditulis oleh Leon Chaitow dan Natasha Trenef “Pro-biotic”, sangat dianjurkan untuk ditelaah.
Ringkasnya, bakteri yang bermanfaat ini dapat menolong untuk menanggulangi:
- Alergi
- Arthritis
- Kanker
- Masalah usus besar & radang usus halus
- Gout (kelebihan asam urat – uric acid)
- Migren
- Rematik
- Gangguan lambung
- Meningkatkan kekebalan tubuh dan detoksifikasi
- Berperan penting dalam membentuk kesehatan saluran pencernaan pada bayi.
- Mengendalikan tingkat kolesterol, sehingga menjaga terjadinya kerusakan cardio-vascular. Fungsi usus besar juga diperbaiki.
Beberapa literatur merekomendasikan untuk mengkonsumsi Susu Kefir yang difermentasikan dalam 24 jam saja, sehingga berfungsi sebagai pelancar buang air besar. Susu Kefir yang difermentasikan 48 jam berfungsi sebagai penyeimbang.
Penderita candida-albicans mungkin cemas terhadap ragi yang terdapat pada Susu Kefir. Pengalaman menunjukkan bahwa penyakit ini disebabkan ketidak seimbangan flora pencernaan dan bakteri yang bermanfaat. Khamir (ragi) membantu menyeimbangkan kembali flora pencernaan dan memerangi candida-albicans.
Fermentasi asam susu meningkatkan kemampuan cerna makanan yang berasal dari susu. Orang yang sensitif terhadap susu dapat mengkonsumsi Susu Kefir yang kaya kalsium ini tanpa keluhan.
Selama fermentasi, bakteri menghasilkan enzim laktosa yang “mengunyah” protein, sehingga kualitasnya meningkat dan mampu diserap oleh tubuh dengan lebih baik.
Penelitian ilmiah di beberapa negara menunjukkan bahwa bakteri bersahabat ini memiliki potensi sebagai anti-tumor dan berperan untuk mencegah kanker.
Mengurangi gejala kecemasan/gelisah
Bakteri probiotik menghasilkan antibiotik yang mampu membunuh bakteri patogen.
Sebagai alternatif untuk mengobati jerawat (acne) dari dalam, dengan adanya bakteri di pencernaan ini, jerawat dalam banyak kasus menghilang dengan sendirinya.
Bakteri yang bermanfaat ini menghasilkan vitamin B, seperti B3, B6, dan asam folat.
Di Rusia, SusuKefir bisa digunakan untuk pengobatan TBC
Dokter Draset mengetahui potensi Kefir sebelum Perang Dunia kedua untuk pengobatan gangguan organ pernafasan, kram perut, infeksi saluran pencernaan yang kronis, infeksi hati (liver), masalah empedu dan kantung kemih, dan merekomendasikan untuk dikonsumsi oleh orang yang baru sembuh dari sakit berat. Juga direkomendasikan untuk menanggulangi eksim pada wanita hamil dan penyakit kewanitaan.
Cardish-Umbricht menggunakan Kefir hampir untuk segala penyakit, terutama untuk maag (internal ulcer), Asma, Bronchitis, berbagai jenis pengerasan pembuluh darah infeksi empedu, hati dan ginjal, gangguan pencernaan seperti diare dan sembelit, kurang darah, ruam dan eksim. Dosis yang direkomendasikannya adalah 1 liter sehari. Untuk gangguan kulit dosisnya 0,5 liter sehari dan dibantu dengan pencucian kulit yang bermasalah dengan menggunakan Susu Kefir. Susu Kefir dilumurkan pada kulit dan dibiarkan semalaman.
Suatu lembar informasi (penulisnya tidak diketahui) yang disertakan dengan bijih Kefir (kefir grain) menguraikan hal berikut :
Masyarakat Kaukasus meminum Susu Kefir sebagai ganti air dan memakan Kefir yang dipadatkan sebagai makanan pencuci mulut. Harapan hidup masyarakat ini berkisar antara 110-150 tahun. Mereka tidak mengenal kanker, TBC atau gangguan pencernaan. Prof.Dr Kanschlikow yang mengabdikan sebagian besar hidupnya untuk penelitian Kefir menemukan khasiat Kefir untuk penyembuhan selesma (catarrh), gangguan pencernaan, maag, anemia, berbagai jenis eksim, astra nodes, keluhan empedu , hepatitis, diare, sembelit dan tekanan darah tinggi. Kefir melindungi terjadinya kambuh dari suatu penyakit pada awal kesembuhan dari suatu penyakit pada awal kesembuhan dari satu penyakit, dan dapat digunakan sebagai pengganti susu ibu.
Susu Kefir dapat dikonsumsi setiap hari, sebaiknya pada saat makan malam (atau sebagai minuman tersendiri), Dalam kasus sangat berat, dianjurkan untuk minum sampai satu liter sehari. Kefir bukan sekedar berguna untuk pengobatan, tapi juga merupakan sumber gizi. Kefir dapat digunakan sebagai pengganti krim untuk salad dan sebagai saus. Seorang wanita menulis kepada saya untuk menginformasikan bahwa Kefir dapat digunakan sebagai douche (pembersih alat kewanitaan) dari gangguan gatal akibat jamur dan sejenisnya.
Susu Kefir adalah Pangan Fungsional Probiotik
Pangan fungsional (functional food) adalah substansi yang memiliki tampilan sebagai makanan atau minuman (bukan tablet atau bentuk obat lainnya), digunakan sebagai makanan/minuman biasa, serta terbukti memiliki khasiat penyembuhan yang melebihi kandungan gizi yang terdapat di dalamnya. Kefir, yoghurt dan tempe merupakan sejumlah pangan yang diakui sebagai makanan fungsional.
Sebagai pangan, penggunaan terbaik adalah bila merupakan bagian dari menu makanan sehari-hari.
Dengan demikian, dalam hal penyembuhan, penggunaan terbaik adalah dengan mengubah pola makan yang salah (baik sengaja ataupun tidak) dengan pola makan yang menyertakan pangan fungsional ini secara teratur. Untuk itu, rasa yang lezat merupakan faktor penting agar pangan fungsional ini dapat dikonsumsi tanpa beban.
“Jadikanlah makananmu sebagai obat, dan obatmu sebagai makanan”, merupakan ungkapan Hippocrates yang terkenal, dan masih merupakan ajaran yang sangat relevan sampai saat ini. Artinya adalah bahwa makanan yang kita konsumsi haruslah sehat, dan obat yang kita gunakan haruslah “enak”. Dua hal ini terpenuhi oleh Susu Kefir.
Dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan makin mahalnya biaya pengobatan, menemukan kembali hubungan antara pola makan dan kesehatan akan makin diperlukan. Hal ini menyebabkan pasar dari makanan fungsional makin luas. Diantara berbagai makanan fungsional ini, makanan probiotik sebagai suatu makanan tambahan (food suplemen) yang terutama berpengaruh terhadap keseimbangan mikroba dalam pencernaan memperlihatkan gejala perkembangan yang paling menonjol dalam beberapa dekade terakhir.
Kultur mikroba telah digunakan selama beribu-ribu tahun dalam makan dan fermentasi alkohol, dan penelitian ilmiah membuktikan keampuhannya untuk melindungi dan mengobati berbagai penyakit. Hal ini membakukan istilah “probiotik” (untuk kehidupan), sebagai lawan dari antibiotik. Yoghurt merupakan makanan probiotik yang paling populer dan Susu Kefir, walaupun banyak pihak yang setuju bahwa Susu Kefir jauh lebih baik, namun di Indonesia Kefir kurang populer dibandingkan Yoghurt atau Yakult. Untuk itu diperlukan edukasi tentang jenis dan manfaat produk susu fermentasi dengan keunggulan masing-masing.
Untuk info dan pemesanan produk susu kefir, dapat menghubungi kami di:
Kolostrum teksturnya tebal, lengket, berwarna kekuningan hasil sekresi dari semua mamalia yang diberikan kepada bayi yang baru lahir selama 24 - 48 jam setelah melahirkan. Kolostrum adalah ramuan kehidupan yang tidak hanya menyediakan sarana secara alami yang memproduksi nutrisi dan antibodi dalam konsentrasi volume sangat kecil tapi juga menciptakan dasar kekebalan seumurhidup. Kolostrum ini berisi protein, karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan protein (antibodi) yang akan memerangi penyebab penyakit seperti bakteri dan virus. Antibodi pada kolostrum 100 kali lebih tinggi dibanding susu sapi biasa.
Kefir Kolostrum
Kolostrum kaya akan lactoferrin immunoglobulin , hormn pertumbuhan , dan faktor antimicroba, yang mampu meningkatkan jaringan pertumbuhan dan pematangan dari pencernaan dan fungsi kekebalan tubuh pada bayi hewan atau manusia. Immunoglobulin yang ada pada kolostrum memperkuat aktifitas antimicroba yang membentuk koloni virus yang akan mengikat bakteri dan antigen.
Kolostrum juga dikenal dengan berbagai macam istilah seperti: Bovine Colostrum, Bovine Immunoglobulin, Bovine Lacteal Compounds, Calostro, Colostrum Bovine, Colostrum Bovin Hyperimmune, Colostrum de Chèvre, Colostrum de Lait de Vache, Cow Milk Colostrum, Goat Colostrum, Hyperimmune Bovine Colostrum, Immunoglobuline Bovine, Lait Colostral, Protogala, early milk, and lactoferrin.
Kolostrum sapi (bovine colostrum) sangat mirip dengan kolostrum manusia dan merupakan suatu alternatif yang aman. Bahkan ada laporan yang menyatakan bahwa kolostrum sapi empat ratus kali lebih kaya akan faktor imun daripada kolostrum manusia.
Ada lebih dari 90 bahan bioaktif alami dalam kolostrum. Komponen utamanya dikelompokkan menjadi dua yaitu faktor imun dan faktor pertumbuhan. Kolostrum juga mengandung berbagai jenis vitamin, mineral, dan asam amino yang seimbang. Semua unsur ini bekerja secara sinergis dalam memulihkan dan menjaga kesehatan tubuh. Pada saat kolostrum dibuat menjadi Susu Kefir Kolostrum, maka khasiatnya akan meningkat karena sudah difermentasi dengan kefir grain. Hasilnyapun tidak lagi disebut Susu Kefir melainkan Kefir Kolostrum.
FAKTOR IMUNITAS TUBUH
Adanya berbagai penyakit degeneratif (keturunan) dan infeksi yang menyerang manusia adalah disebabkan oleh lemahnya sistem imunitas tubuh. Penelitian secara medis menunjukkan bahwa kolostrum :
1. Mempunyai faktor imunitas yang kuat (Immunoglobulin, Lactoferin, Lactalbumin, Glycoprotein, Cytokines dll) yang membantu melawan virus, bakteri, jamur, alergi dan toksin.
2. Membantu mengatasi berbagai masalah usus, auto imunitas, arthritis, alergi HIV.
3. Membantu menyeimbangkan kadar gula dalam darah dan sangat bermanfaat bagi penderita diabetes.
4. Kaya akan kandungan TgF-B yang mendukung terapi penderita kanker, pembentukkan tulang dan mencegah penyakit herpes. Mengandung Immunoglobulin yang telah terbukti dapat berfungsi sebagai anti virus, anti bakteri, anti jamur dan anti toksin.
FAKTOR PERTUMBUHAN
Kolostrum mengandung faktor pertumbuhan alami HGH (Human Growth Hormone) yang berfungsi untuk :
- Meningkatkan sistem metabolisme tubuh.
- Memperbaiki sistem DNA & RNA tubuh.
- Mengaktifkan sel (regenerasi sel)
FAKTOR NUTRISI
Kalsium, Protein, Vitamin, Tenaga, dan lain-lain
Beberapa manfaat utama Kolostrum adalah :
- Meningkatkan rasa bugar secara keseluruhan
- Mengurangi lemak tubuh tanpa diet
- Menguatkan tonus dan tekstur kulit
- Meningkatkan daya ingat
- Menghilangkan kerutan
- Meningkatkan pertumbuhan rambut pada pria
- Tingkat energi lebih tinggi
- Meningkatkan kekuatan dan jumlah otot
- Meningkatkan suasana hati (mood booster)
- Meningkatkan fleksibilitas punggung
- Meningkatkan toleransi dan ketahanan latihan
- Kapasitas pemulihan lebih cepat dan pemulihan kembali dari cedera lama
- Memperbaiki fungsi imun sehingga meningkatkan perlindungan terhadap penyakit terkait dengan kekebalan tubuh.
KONTRA INDIKASI
- Jangan dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui
- Bagi yang alergi minum susu sapi sebaiknya tidak minum kefir kolostrum
Untuk pemesanan Susu Kefir /Kefir Kolostrum bisa menghubungi :
Susu Kefir Bandung
WA: 0819-1055-4344 (Alfa Kefir Bandung)
Kami jg melayani pengiriman keluar kota al: Susu Kefir, Kefir Bening, Kefir Kolostrum, Masker Kefir. Salam Sehat......
Saturday, March 2, 2019
MANFAAT DAN KHASIAT SUSU KEFIR
Minuman Susu Kefir berasal dari pegunungan Kaukasian sebelah utara atau sebelah timur laut Mongolia, dan telah diproduksi selama ratusan tahun dalam skala rumah tangga secara tradisional dalam kantung kulit, atau dalam tembikar. Bahan untuk pembuatan kefir biasanya adalah susu sapi atau susu kambing. Susu Kefir ini diproduksi di negara-negara di Rusia dan hanya sedikit diproduksi di negara-negara Eropa. Kefir mengandung 0.5 – 1,0 % alkohol (dihasilkan dari proses fermentasi) dan 0,9 – 1,1 % asam laktat.
Produk ini sangat populer di Uni Soviet, dimana konsumsi kefir mencapai 4,5 kg per kapita per tahun. Susu Kefir diperoleh melalui proses fermentasi susu murni/pasteurisasi yang menggunakan starter berupa butir atau biji kefir (kefir grain/kefir granule), yaitu butiran-butiran putih atau krem dari kumpulan bakteri, antara lain Streptococcus sp., Lactobacilli dan beberapa jenis ragi/khamir non patogen. Di Amerika susu kefir sudah dibuat dalam skala industri dan merk yang terkenal seperti Lifeway Kefir sudah merajai di beberapa supermarket terkenal sehingga masyarakat disana bisa dengan mudah membelinya di supermarket terdekat. Seiring dengan informasi tentang kefir di Indonesia, sekarang ini penyebaran minuman kefir ini sudah bisa didapatkan di hampir seluruh wilayah Indonesia. Dan sdh banyak pula produsen susu kefir rumahan (homemade kefir) yang tersebar diwilayah Jawa, Sumatra,Kalimantan,Sulawesi, Bali, NTT/NTB dan Papua. Apa saja manfaat dan khasiat dari minuman susu kefir tersebut? Simak pembahasan berikut ini.
Apa itu susu kefir?
Susu kefir adalah minuman kental yang dibuat dengan cara fermentasi susu dan biji kefir (grain), biasanya dibuat dari susu sapi atau kambing. Sedangkan biji kefirnya dibuat dari bakteri asam laktat, ragi, dan zat polisakarida. Dari segi bentuk, susu kefir ini mirip dengan yoghurt yang bertekstur kental, dan rasa asamnya juga nyata di lidah.
Apa saja manfaat susu kefir?
Minuman jenis probiotik ini kaya akan bakteri Lactobacillus acidophilus dan Bifidobacterium bifidum. Selain itu terdapat nutrisi baik untuk tubuh seperti vitamin B, vitamin K, asam folat, kalium, magnesium, fosfor. Nah, berikut ini merupakan manfaat susu kefir yang telah teruji secara ilmiah baik untuk kesehatan:
1. Mencegah dan memerangi kanker
Minuman susu kefir, memang menjadi salah satu minuman fermentasi yang bisa Anda perhitungkan untuk menjadi asupan kesehatan sehari-hari. Pasalnya, Journal of Dairy Science menyatakan, minuman fermentasi telah terbukti mampu membunuh jenis tumor dan kanker yang diuji pada tikus. Kandungan dalam kefir juga didapuk bisa menambah kekebalan tubuh tikus dan menghentikan pertumbuhan kanker pada payudara.
2. Membantu detoksifikasi racun
Bagi yang memiliki alergi terhadap kacang, tahukah Anda kalau minum susu kefir bisa meredakan gejala dari alergi kacang? Zat aflatoksin merupakan sebuah zat yang banyak dihasilkan oleh jamur dan kacang tanah. Aflaktosin ini punya dampak buruk bagi tubuh, seperti menyebabkan alergi atau mengurangi kekebalan tubuh. Sedangkan susu kefir mengandung asam laktat yang mampu melawan zat aflaktosin. Maka dari itu, secara tidak langsung minuman kefir menjadi asupan detoksifikasi yang membantu Anda melawan alergi makanan tertentu.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Sebuah studi dari University College Cork di Irlandia, menyarankan kalau Anda sedang merasa kondisi tubuh tidak sehat, tak perlu minum antibiotik dan cukup minum susu kefir saja. Mengapa demikian? Peneliti menemukan kalau makanan dan minuman probiotik bekerja lebih baik daripada obat antibiotik, di mana probiotik bisa menghilangkan bakteri yang menginfeksi tubuh, dan bahkan mencegah gejalanya.
4. Menambah kekuatan tulang
Sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan dalam jurnal Osteoporosis International menemukan, dengan minum susu kefir tiap hari, dapat meningkatkan kepadatan tulang dan dapat mengurangi risiko osteoporosis. Para peneliti menemukan bahwa kandungan biji kefir bekerja dengan meningkatkan penyerapan mineral tulang, kalsium, dan magnesium dan zat penting untuk meningkatkan kepadatan tulang termasuk fosfor, vitamin D, dan vitamin K2.
5. Mencegah alergi dan asma
Journal of Immunology di Amerika telah menerbitkan penelitian baru yang menjelaskan bahwa minuman kefir terbukti memiliki efek baik jika diminum penderita alergi dan asma. Dalam penelitian ini, kefir secara signifikan menekan penyebab inflamasi, seperti sel interleukin-4, T-helper, dan imunoglobulin IgE. Para peneliti menyatakan, bahwa kefir memiliki khasiat anti inflamasi yang kuat serta bisa terbukti bermanfaat dalam mencegah asma.
6. Meredakan penyakit intoleransi laktosa (alergi susu)
Meski kefir dibuat dari susu, proses fermentasi yang digunakan dalam proses pembuatannya menjadikannya bebas dari bakteri laktosa. Dalam sebuah studi di Journal of American Dietetic Association yang diterbitkan pada bulan Mei 2003, para periset dari Ohio State University menguji 15 orang dengan intoleransi laktosa. Lalu hasilnya ditemukan, bahwa susu kefir mengurangi gejala seperti gas dalam perut, sakit perut, dan diare, yang mana sering terjadi pada orang alergi susu.
7. Anti Aging bagi kulit.
Asam amino yang terdapat di susu kefir juga berguna sebagai antioksidan yang baik untuk kulit.Kandungan AHA dalam susu kefir juga berguna untuk meremajakan kulit dan meningkatkan collagen yang bisa mengencangkan kulit wajah. Biasanya susu kefir jenis ini dibuat menjadi olahan masker kefir yg langsung digunakan pada wajah.
Dadih (tekstur kental) di kefir lebih kecil dari kandungan dadih di yoghurt, sehingga biasanya mudah dicerna. Tapi bagi Anda yang memiliki kondisi intoleransi, lebih baik konsultasikan dulu kepada dokter terkait susu kefir yang akan dikonsumsi. Biasanya kefir susu yg terbuat dari susu kambing lebih cocok dikonsumsi bagi mereka yang mempunyai keluhan alergi susu.
Susu Kefir juga bagus dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui. Manfaat susu kefir bagi ibu hamil dan menyusui yaitu:
- Memperkuat daya tahan tubuh (sistem imunitas)
- Membersihkan organ pencernaan (lambung)
- Untuk kecantikan kulit pasca melahirkan
- Mengontrol tingkat kadar gula darah dalam tubuh.
So, saatnya kini melengkapi nutrisi harian anda dengan minum susu kefir setiap hari. Mulailah Hidup Sehat Saat Ini Juga !
Untuk info dan pemesanan silakan kontak kami :
WA: 0819-1055-4344 (Alfa Kefir Bandung)
Saturday, February 23, 2019
Testimoni
Diabetes
Her, aku jam 6 dino iki (jam 6 hari ini) cek guldar hasil 98, pulang dari pulkam kmrn cek guldar 108. Aku wingi mangan los2an (kemarin makan tak terkontrol), pas rawone eunak rek (pas rawonnya enak), aku ngrawon sedino ping 4 (aku makan rawon sehari 4x). Ternyata dengan kefir guldar terkontrol dg baik, tanpa mengkonsumsi jamu apalagi obat dokter. Aku jga minum 1 hari yg pasti 2x diluar itu kalo haus sekali jga minum es kefir pake sirup cocopandan. Minum kefir bagus dan menyehatkan. Bayangin sya mengidap diabetes dari tahun ’82, baru skrng guldar 98 dari yg tadinya 366. Ini promo tdk sengaja tapi nyata, anjurkan pengidap diabetes minum kefir, kalo mau cantumkan no hp sya utk referensi.
(HP: 08128461395 - Budi Mulyo), disalin dari SMS Budi Mulyo kepada rekannya Heri Prayoga.
STROKE
Testimoni dari Besan temen saya yg terkena STROKE & tidak bisa bangun dari tempat tidur. Setelah mengkonsumsi susu kefir prima 2x sehari 100cc / 0.5 gelas + Madu & minumnya siang & malam selama 1 minggu, hasilnya semakin membaik. katanya sudah bisa bangun dari tempat tidur & bisa menggerakkan tangannya . sampai saat ini masih terapi dgn susu kefir..... (lebih baik lagi minum susu kefir 200 ml, 2x sehari)
Kefir yg saya pake buat terapi stroke, komposisi dlm 1 Liter Kefir adalah: 3/4 Kefir Bening & 1/4 -nya susu kefir Prima..
GERD (Maag Kronis)
Saya seorang ibu rumah tangga usia 36 thn menderita GERD dari tahun 2010. Penyakit ini sangat menyiksa diri saya, bila penyakit ini mulai kambuh. Mungkin ini akibat pola makan saya yang tidak sehat antara lain saya sering makan asam, pedas dan makanan yang mengandung MSG. Pada waktu sebelum dinyatakan sakit GERD, saya paling hobi jajan Baso, dengan tambahan cuka dan sambal sesuai dengan selera makan saya. Setelah terserang GERD, sudah beberapa dokter internis di Bandung saya kunjungi utk mengobati penyakit ini dan bahkan sudah puluhan juta rupiah saya habiskan untuk berobat ke dokter, namun keluhan sakit GERD ini tetap saya rasakan. Iseng-iseng saya browsing di internet dan menemukan website ini yang mengulas tentang susu kefir serta khasiatnya dalam mengobati keluhan sakit lambung/pencernaan. lalu saya kontak pembuat susu kefir dan saya putuskan untuk mencoba konsumsi susu kefir. Pertama kali saya pesan 5 botol susu kefir dan setelah 2 minggu, saya coba pesan lagi 5 botol susu kefir untuk konsumsi berikutnya. Pada 2 minggu pertama minum susu kefir, keluhan Gerd memang belum menunjukkan hasil bahkan di hari ke 4 di awal minum susu kefir, keluhan lambung malah semakin jadi. Lalu saya kontak pembuat susu kefir, dan dijelaskan bahwa itu adalah efek proses detox dan akan hilang dengan sendirinya. Setelah mendengar penjelasan tersebut, saya teruskan utk minum susu kefir. Selama minum susu kefir, kondisi tubuh saya semakin membaik dan jarang kambuh lagi sakit Gerd. Tak terasa sdh 3 bulan saya minum kefir dan tubuh semakin membaik dan lambung pun semakin terasa sehat. Setelah 3 bulan konsumsi susu kefir, iseng-iseng saya coba mulai makan Baso, makanan favorit saya yang sudah hampir 3 tahun saya tinggalkan. Tak terasa 1 mangkok baso saya habiskan, dan tidak lagi saya rasakan kambuh sakit Gerd. Padahal pada saat sakit Gerd, makan baso 1 sendok pun langsung kambuh sakit Gerd dan keringat dingin keluar.
Tulisan ini saya buat dengan sebenarnya, dan berharap kesaksian ini bisa berguna bagi orang lain. Tak perlu ragu minum Susu Kefir karena produk susu kefir ini sangat aman bagi lambung walaupun rasanya asam. Mungkin ilmu kedokteran belum mampu mengobati Gerd, tapi dengan Susu Kefir penyakit Gerd yang saya alami mampu "diusir" oleh susu kefir dengan biaya yang relatif murah. (Ibu Sofia - Bandung)
GERD (Maag Kronis)
Mas Aryanto (25 tahun) yang datang ke saya 2 minggu yang lalu dengan keluhan GERD. Kemarin dia datang mengabarkan kalau sakit di ulu hatinya sudah tidak terasa lagi setelah mengonsumsi Susu Kefir Prima dan Kefir Kolostrum, demikian juga sakit di punggungnya yang sering menganggu itu pun berangsur tidak terasa lagi. Lalu dia mengabarkan hal ini kepada ibunya, bahkan ibunya (63 tahun) menderita hipertensi (180/100) yang kalau tidak minum obat, tensinya selalu tinggi, lalu ibunya diminta untuk minum susu kefir dan itu dilakukan hanya segelas tiap pagi. Setelah 2 minggu ibunya itu merasa tidak pusing kepalanya, dan merasa sehat, lalu di cek tensinya sudah turun menjadi 120/80. Inilah manfaat makanan sehat yang ada pada susu kefir yang mampu menormalkan tekanan darah.
Kini mas Aryanto berangkat ke kantor dengan wajah sumringah, menatap masa depannya yang akan dia raih. Semoga makin banyaklah orang yang sehat lahir dan batinnya. Sayangi tubuh Anda selagi bisa. Berdo'a terus, dan jangan abaikan untuk berikhtiar. (dikutip dari: Marinki Kefir).
Kefir Meringankan Diabetes
Membaca Surat Pembaca dari Sdr. Kasmadi (“Pikiran Rakyat” 24 Oktober 2004) saya perlu menguraikan pengalaman saya tentang diabetes.
Saya adalah pengajar di Program Studi Teknik Industri Universitas Islam Bandung. Saya mulai menderita diabetes sejak tahun 2002, dan komplikasinya membuat penglihatan saya terganggu sehingga saya tidak bisa mengajar sejak bulan Februari 2003.
Setelah mendengar tentang susu kefir, saya menghubungi pembuat/peneliti susu kefir, yang kemudian datang ke rumah saya pada bulan April 2004. Setelah melihat kondisi saya (yang tidak dapat mengenali orang dari jarak 1 meter), saya dianjurkan untuk meminum susu kefir utama (berwarna putih dan kental, dengan rasa seperti yoghurt) dan kefir bening. Dalam sehari saya mengonsumsi 3 gelas kefir prima dan 2 gelas kefir bening selama kurang lebih satu bulan.
Pelan-pelan kondisi tubuh saya membaik, seiring dengan penglihatan saya juga makin jelas. Tiga bulan setelah mengonsumsi kefir, saya sudah dapat membaca dengan kacamata plus 4, dan sudah dapat mengendarai mobil lagi, serta kembali mengajar di Unisba Bandung sejak Agustus 2004. Saat ini saya mengonsumsi 2 gelas kefir utama dan 1 gelas kefir bening sehari.
Berdasarkan keterangan yang saya terima, hal penting tentang kefir:
1. Susu kefir adalah pangan probiotik, yaitu susu murni yang difermentasi dengan kefir grains, yang berfungsi sebagai sumber gizi yang lengkap, dan membantu terjadinya metabolisme tubuh secara baik.
2. Kefir bening adalah bagian dari susu kefir yang sebagian komponen probiotik, dan komponen lain yang tidak larut dikeluarkan. Kefir ini sangat cepat diserap oleh tubuh dan sangat mudah masuk dalam proses metabolisme.
3. Pada prinsipnya susu kefir adalah makanan, namun juga memiliki khasiat penyembuhan.
Ir. Dadang Suchyar Gg. Pelita No. 405/187B Cijerah Bandung
Tahun 1997 saya divonis dokter sakit diabetes dan kadar gula darah pernah mencapai angka 660. Dan pada bulan Mei 2004 saya harus menjalani operasi penyedotan nanah dan darah akibat dari penyakit diabetes ini. Berat badan anjlok drastis dari 70 kg turun menjadi 50 kg. Pasca operasi, saya diharuskan dokter untuk selalu menyuntikan insulin sehari 3x, karena kata dokter fungsi pankreas saya tinggal 5%.
Bila saya tidak menyuntikkan insulin, maka badan terasa lemas, gemetar dan banyak makan (terasa lapar terus). Kadar gula darah sedikit turun menjadi 480. Hal ini sedikit banyak mengganggu aktifitas saya sebagai seorang guru matematika di salah satu SMP Negeri di Pangkal Pinang. Belum lagi biaya untuk membeli obat insulin cukup memberatkan yaitu hingga mencapai Rp 2.000.000/bulan. Hal ini saya alami selama kurang lebih 6 tahun (non stop menyuntik insulin). Hingga pada bulan Juni 2010 saya mengetahui info tentang Kefir dan segera memulai konsumsi secara rutin 2x sehari. 3 bulan setelah mengkonsumsi susu kefir, saya masih menyuntik insulin hanya dosisnya sudah mulai berkurang. Setelah berkonsultasi dengan pembuat/penjual susu kefir di Bandung, maka pada bulan Juli 2011 saya memberanikan diri untuk menghentikan suntik insulin dan hanya rutin mengkonsumsi susu kefir saja 2x sehari (tanpa obat lain). Dan alhamdulillah, ternyata saya bisa terlepas dari ketergantungan insulin berkat rajin minum susu Kefir. Secara medis, dokter menyatakan bahwa saya akan selalu tergantung dengan insulin seumur hidup. Namun kenyataan berbicara lain, saya terbebas dari insulin dan kondisi saya saat ini lebih segar & sehat. Buat para penderita diabetes, tak perlu berkecil hati dengan vonis dokter yang mengatakan bahwa diabetes tidak dapat disembuhkan. Saya sangat menyarankan untuk mencoba produk Susu Kefir, karena saya sendiri sudah membuktikan dan merasakan manfaat susu kefir yang luar biasa. Kesaksian ini saya sampaikan dengan sebenar-benarnya dan agar berguna bagi sesama. Bpk. Hajar (guru matematika di SMPN Pangkalpinang)
Penderita Diabetes Turunan (xxx - Tegal)
Sebagai penderita diabetes karena genetika, kondisi saya sangat menyedihkan selama 16 tahun terakhir. Berat badan saya semula 65 kg hanya tinggal 45 kg (keluhan banyak orang yang sudah menderita diabetes banyak mengalami komplikasi). Meski saya selalu disiplin minum obat dan periksa ke dokter serta melakukan senam pernapasan, komplikasi tetap terjadi; penglihatan kabur, impotensi, nyeri sekujur tubuh dan telapak kaki terasa tebal. Ini merupakan cerita umum penderita diabetes.
Ditengah keputusasaan, saya mendapat saran untuk mengkonsumsi kefir bening. Minggu ke-1, penglihatan kabur tinggal 50%, impotensi membaik, nyeri di tubuh dan rasa tebal di telapak kaki berkurang. Lalu di akhir bulan, gula darah yang semula 517 menjadi 182 red ur. Semua komplikasi sembuh, berat badan menjadi 51 kg.
Bulan berikutnya saya tetap mengkonsumsi kefir bening dengan volume sama. Tetapi karena melihat hasil yang menggembirakan, saya memberanikan mengkonsumsi lebih dan bekerja lebih banyak. Hasilnya 152 red ur dan berat badan menjadi 61 kg.
Saya bersyukur karena segala keluhan benar-benar hilang. Menyadari penyembuhan diabetes sangat sulit, selanjutnya saya tetap tidak ragu mengkonsumsi susu kefir untuk perawatan. Pengalaman saya ini merupakan penyembuhan alami tanpa efek samping.
Di bulan-bulan berikutnya, saya takut control gula darah karena khawatir naik (meski tanpa keluhan) dan berat badan saya naik lagi menjadi 65 kg. Akhirnya saya memberanikan diri mengecek gula darah dan ternyata gula darah saya stabil diangka 120 red ur. (Semua data hasil pemeriksaan laboratorium ada pada Redaksi Intisari)
Kefir untuk Stroke
Dua tahun saya menderita kencing manis dan stroke yang mengakibatkan lumpuh total. Tentu saja kondisi tersebut membuat aktivitas saya sebagai pengajar SD ikut terhenti. Dalam pengobatan, saya sangat mengutamakan pengobatan medis. Saya baru mengupayakan pengobatan alternative setelah menilai pengobatan medis berjalan sangat lambat.
Dalam keprihatinan, sejawat guru membawakan kefir bening. Hal tersebut membuat saya ingat kliping yang pernah saya simpan mengenai khasiat susu kefir. Tiga hari pertama mengkonsumsi, saya mulai merasakan manfaatnya, dan setelah sebulan setengah mengkonsumsi, hasilnya cukup signifikan. Stroke saya mulai sembuh, ditandai dengan sembuhnya lumpuh saya dan saya dapat berjalan. Gula darah menunjukkan penurunan cukup menggembirakan, dari 462 turun menjadi 131. Yang lebih menggembirakan saya adalah saya dapat mengajar lagi. Tulisan ini saya buat semata-mata dengan harapan bermanfaat bagi sesama. (Suara Merdeka, 20 Juni 2003)
Diabetes
Saya sudah menderita diabetes sejak tahun 1994 dikarenakan pola makan yang tidak sehat serta suka makanan/minuman yang terlalu manis. Dan sejak itu saya makan obat diabetes. Pada akhirnya pada Juli 2010 saya terkena penyakit rabun yang disebut penyakit “Retinapati diabetica” dan penyakit ini juga akibat dari dampak diabetes yang sudah menahun, serta juga terkena kebocoran pada ginjal saya. Pas saya datang ke dokter internist ternyata dokter menyebutkan bahwa :
Kreatinin 2,4 dan ureum 45, dan setelah dilihat hasil creatinin clearance dokter menyatakan ginjal saya berfungsi 55% dan masuk dalam stadium 3 serta Kolesterol darah 220 dan 190 kadar gula darah puasa dan glucose sewaktu 237, Asam urat 8,7.
Dokter menyatakan bahwa saya harus hati2 dalam pola makan, sehingga tidak memberatkan ginjal (jaga tensi darah-gula darah dan kolesterol).Pada saat itu dokter internist memberikan obat anti diabetes-anti kolesterol-anti hipertensi dan calcium carbonat (untuk mengikat phosfat pada usus besar supaya semua protein yang dimakan tidak memberatkan kerja ginjal, dan langsung kebuang melalui kotoran). Dan setelah itu saya diet total ( makan sayur rebusan-oatmeal/beras merah-ayam/ikan rebus), dan tepatnya di bulan Agustus 2010 saya ke dokter mata dan langsung dilakukan sinar laser (secara bertahap pada kedua belah mata saya) dan juga konsul lagi ke dokter internist, dan sekalian dicek darah pada bulan September 2010 menunjukkan sbb.:
Kreatinin 2,3 dan ureum 45 Kolesterol 165 dan trigeliserida 162, Gula puasa 125 dan glucose sewaktu 155, Asam urat 8,6
Setiap hari saya melakukan cek gula darah, ternyata hasilnya layaknya trek-ball yang terus naik-turun. Kadang puasa 87-130 dan sewaktu 110 s/d 210. Ini membuat pusing kepala, dan akhirnya saya menjadi stress.
Saya berusaha mencari informasi tentang obat yang bisa menstabilkan kadar gula darah via internet. Dan akhirnya saya tertarik ulasan susu kefir bening yang terbuat dari susu. Dan setelah saya membeli starter/bibit kefir, saya coba membuat sendiri susu kefir bening. Dan sejak tgl 20 Okt 2010 saya minum susu kefir bening dengan dosis 3 kali sehari @ 200 ml. Dan pada tgl 29 Okt 2010 saya pergi ke laboratorium dan mendapatkan hasil sbb.:
Kreatinin 2 (semula 2,3) dan ureum 45, Kolesterol total 116 (semula 165) dan trigeliserida 165, Gula puasa 86 (semula 125) dan glucose sewaktu 86 (semula 155), Asam urat 7,4 (semula 8,6). Penurunan angka ini hanya dalam kurun waktu 9 hari saja .... Luar Biasa!
Dan pas keesokan harinya saya konsultasi ke dokter, dan dokter menerangkan sbb.:”jarang terjadi orang yang terkena ginjal membaik seperti saya, bisanya untuk bisa stabil saja kita sudah bersyukur (tidak sampai memburuk sehingga bisa menimbulkan tindakan cuci darah).
Tensi darah saya 130 untuk atas dan 70 untuk bawahnya.
Jadi saya langsung bersyukur dan berterima kasih sekali pada Tuhan yang memberikan jalan sampai saya bisa menemukan minuman yang dapat memperbaiki metabolisme badan saya.
Bagi anda yang mempunyai keluhan seperti diabetes, stroke, maag/GERD, gangguan ginjal, dll bisa untuk mulai mencoba konsumsi produk susu kefir ini. Anda bisa menghubungi produsen susu kefir bandung di: 0819-1055-4344 (Alfa Kefir Bandung).
Thursday, February 14, 2019
Bagaimana kefir menyembuhkan Diabetes dan Maag ?
Menyediakan gizi yang sempurna
Nutrisi yang ada pada kefir, menyediakan bahan-bahan yang diperlukan tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, termasuk sel-sel pankreas yang menghasilkan insulin. Kefir juga menyediakan bahan baku yang diperlukan untuk memproduksi insulin. Susu Kefir Bandung menyediakan kefir siap minum bagi anda yang menderita diabetes untuk membantu pemulihan diabetes dan konsumsi harian anda.
Susu Kefir Bandung - Sembuhkan Diabetes
Memperbaiki pencernaan dan metabolisme
Kefir adalah pangan fungsionalprobiotik terbaik. Mengandung lebih dari 50 jenis mikroba yang bersahabat dgn manusia. Para ahli kesehatan percaya bahwa 90% dari penyakit dalam, dimulai dengan gangguan pencernaan.
Bakteri pada kefir turut membantu mencerna makanan yang masuk, sehingga efektivitas makanan menjadi optimal.Kefir juga merupakan serat yang sangat baik, sehingga mencegah sembelit. Cairan kefir juga merupakan air hidup, yang mudah diserap tubuh sehingga membantu mengantarkan zat yang diperlukan ke dalam sel untuk metabolisme. Air ini membantu masuknya nutrisi ke sel, mirip dengan fungsi insulin.
Susu Kefir Bandung
Membantu tidur lelap
Perbaikan sel paling efektif terjadi pada saat tidur lelap. Tryptophan yang terdapat pada kefir membantu terjadinya tidur yang lelap. Perbaikan sel pankreas, disertai penyediaan bahan baku yang memadai untuk pembuatan insulin adalah proses penyembuhan diabetes.
Khasiat susu kefir dapat digunakan untuk mengatasi insomnia. Susu Kefir Bandung menyediakan aneka varian kefir yang sesuai dengan aneka keluhan kesehatan anda.
Susu Kefir Bandung - Sembuhkan Insomnia
Detoksifikasi/menghilangkan racun
Racun bertebaran di sekitar kita dalam makanan, di udara bahkan dihasilkan oleh tubuh kita dalam proses metabolisme. Susu Kefir sangat berperan membersihkan racun dalam tubuh kita sehingga meringankan kerja liver dan ginjal.
Mengobati maag
Susu Kefir mengandung tryptophan yang membantu merelaksasi syaraf, sehingga rasa sakit berkurang dan penderita dapat tidur untuk memberi kesempatan pada sel-sel yang rusak memperbaiki diri. Dengan relaksasi sekresi asam lambung akan berkurang.
Susu Kefir menetralkan racun (detox) yang terdapat dalam lambung, sehingga mencegah kerusakan lambung lebih jauh. Kefir mengandung kalsium, magnesium, lemak dan protein yang dapat menetralkan asam lambung. Kefir mengandung antibiotika yang membunuh sebagian besar bakteri Helycobacter Pylory, tapi tidak membunuh beneficial bacteria lainnya, bakteri yang bermanfaat.
Kefir mengandung friendly bacteria, yang menjaga keseimbangan eksistensi banteri yang bermanfaat dengan bakteri pathogen, serta menyediakan bakteri di usus untuk meningkatkan kemampuan pencernaan, sehingga tubuh memperoleh nutrisi yang dibutuhkan.
Susu kefir mengandung nutrisi, vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh dalam mengganti sel-sel yang rusak.
Susu Kefir Bandung - Sembuhkan Maag
Susu kefir dapat menanggulangi maag dalam derajat kerusakan tertentu. Bila lambung sudah bocor tindakan operasi perlu dilakukan. Berdasarkan pengalaman, bila masih dalam tahap radang (gastritis), dalam waktu kurang dari 2 minggu sudah dapat dituntaskan.
Dalam keadaan yang parah, yaitu terjadi luka pada dinding lambung yang ditandai dengan keluarnya darah bersama kotoran (atau tinja sampai berwarna hitam), seringkali dilakukan pengobatan dengan antibiotik terlebih dahulu. Pada kondisi ini pengobatan dengan susu kefir belum dapat diberikan. Susu kefir memiliki fungsi detoksifikasi yang kuat, menganggap antibiotik sebagai racun dan akan dinetralkannya.
Mengkonsumsi Susu Kefir sama dengan mengonsumsi makanan sehat biasa. Tidak ada efek samping bila kelebihan mengonsumsi Susu Kefir. Karena sifatnya sebagai agen detoksifikasi, kefir jangan dikonsumsi bersamaan pada saat pengobatan dengan antibiotika (minum kefir 2 jam setelah minum obat antibiotik).
Susu Kefir Bandung siap melayani pemesanan susu kefir siap minum di area bandung dan sekitarnya bahkan kami dapat pula melayani pengiriman keluar kota. Silakan hubungi kami: Susu Kefir Bandung (Alfa Kefir - Bandung) di: 0819-1055-4344
Wednesday, January 30, 2019
Susu Kefir Bandung
Kefir termasuk salah satu bahan makanan yang trendy beberapa tahun belakangan. Produk ini digemari karena banyak sekali manfaat susu kefir bagi kesehatan dan kecantikan yang dimilikinya. Biasanya diolah menjadi minuman segar seperti yogurt, dijadikan campuran saus, atau diolah menjadi masker. Saat ini manfaat masker kefir juga banyak diaplikasikan untuk perawatan wajah terutama kaum wanita. Kami produsen Susu Kefir Bandung menyediakan
kefir drink, dan juga kefir untuk kecantikan seperti masker kefir, kefir facial soap, kefir face tonic, kefir serum, kefir day and night cream, dll.
Jenis kefir yang paling populer dikonsumsi adalah kefir susu (milk kefir). Tekstur dan rasanya tak beda jauh dari yogurt. Jenis yang satu ini dibuat dari starter grain, berupa butir biang yang terbuat dari protein susu, bakteri, dan ragi.
Kefir susu mengandung protein, karbohidrat, kalium, kalsium, dan sodium. Apa saja manfaat kefir bagi kesehatan manusia? Berikut ini akan kita ulas selengkapnya.
1. Membantu menurunkan berat badan
Kefir adalah pembangkit tenaga yang dikemas dengan banyak bakteri baik, antara lain Lactobacillus gasseri, Lactobacillus amylovorus, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus fermentum dan Lactobacillus rhamnosus.
Bakteri yang ada di dalam kefir terbukti dapat membantu dalam penurunan berat badan. Bakteri akan mengatur ANGPTL4, hormon serum protein pembakar lemak di tubuh Anda. Studi telah mengungkapkan dampak konsumsi kefir terhadap penurunan berat badan, mengungkapkan bahwa individu yang mengonsumsi kefir kehilangan 3-4% dari lemak tubuh mereka dalam waktu enam minggu.
2. Meningkatkan imunitas
Nutrisi seperti folat dan biotin yang ada di dalam kefir dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Banyaknya bakteri baik dalam minuman ini juga akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghentikan pertumbuhan bakteri predator. Bakteri Lactobacillus kefiri di dalam kefir akan membantu tubuh dalam melawan bakteri berbahaya seperti E. Coli dan salmonella.
Kefiran, jenis polisakarida tak larut yang hanya ditemukan dalam minuman probiotik memiliki sifat antimikroba. Bisa membantu melawan infeksi jamur candida. Dengan berkontribusi terhadap peningkatan sistem kekebalan tubuh, kefir telah terbukti mampu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
3. Dapat mencegah kanker
Probiotik yang ada di dalam kefir memainkan peran utama dalam membantu tubuh melawan kanker. Dengan menghentikan pembelahan sel-sel penyebab kanker, minuman kaya probiotik telah terbukti efektif membuat sel kanker menghancurkan diri sendiri.
Fungsi anti-karsinogenik yang dijalankan oleh kefir dapat memperlambat pertumbuhan awal tumor dan menghentikan perkembangan enzimatiknya agar tidak berubah dari non-karsinogenik menjadi karsinogenik.
Sebuah studi yang dilakukan oleh School of Dietetics and Human Nutrition di Macdonald Campus of Mc Gill University, Kanada menunjukkan peran kefir dalam mengurangi sel kanker hingga 56%.
4. Melancarkan pencernaan & mengobati iritasi usus
Kefir membantu meningkatkan pencernaan berkat bantuan bakteri baik bagi usus. Probiotik dalam kefir membantu mengatasi masalah pencernaan seperti diare, sembelit, dan ulkus yang disebabkan oleh infeksi.
Peran paling penting yang dimainkan oleh kefir adalah memerangi sindrom iritasi usus atau biasa disebut irritable bowel syndrome (IBS). Probiotik membantu usus Anda dengan melawan patogen dan memulihkan flora di dalam usus dan menjaga keseimbangan flora di usus.
5. Menyembuhkan alergi & peradangan
Masalah peradangan di dalam tubuh bisa berujung pada alergi dan asma jika tidak ditangani. Asupan kefir telah terbukti mengurangi gangguan di paru-paru dan saluran udara yang disebabkan oleh sel-sel inflamasi.
Ada dampak positif konsumsi kefir terhadap individu yang menderita alergi & peradangan. Mikroorganisme di dalam minuman ini juga membantu mencegah pembentukan lendir. Dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, bakteri di dalam kefir akan menekan reaksi alergi.
6. Mengurangi intoleransi laktosa
Intoleransi laktosa membuat tubuh kesulitan memecah dan mencerna laktosa, kandungan utama dalam produk olahan susu yang tidak bisa dikonsumsi oleh penderita intoleransi laktosa. Sementara itu kefir mengubah laktosa menjadi asam laktat, Sehingga susu kefir tetap bisa dikonsumsi dengan aman.
7. Meningkatkan kekuatan tulang
Kefir, terutama kefir susu adalah sumber kalsium dan vitamin K2 yang dapat membantu meningkatkan kekuatan tulang. Produk ini meningkatkan metabolisme kalsium, sehingga mencegah timbulnya osteoporosis. Seiring dengan tingginya kalsium yang ada di dalam minuman ini, senyawa bioaktifnya akan membantu menghentikan degradasi tulang.
Kandungan probiotik dalam kefir akan membantu penyerapan nutrisi, secara langsung berdampak pada peningkatan kepadatan tulang. Nutrisi seperti fosfor, kalsium, magnesium, vitamin D, dan vitamin K2 yang dibutuhkan untuk kepadatan tulang akan terserap lebih baik berkat kefir.
Demikian berbagai manfaat susu kefir bagi kesehatan pencernaan, tulang, dan kekebalan tubuh. Konsumsi kefir dalam jumlah yang sewajarnya, tidak kekurangan atau malah berlebihan agar manfaatnya bisa didapatkan secara optimal. Susu Kefir Bandung ikut concern dalam hal kesehatan bagi masyarakat luas dengan menyediakan beberapa produk kefir yang berkualitas.
Ternyata untuk membuat kefir sendiri di rumah,tidaklah sulit. Bagi anda yang ingin membuat sendiri minuman susu kefir, bisa anda buat sendiri dirumah dengan bahan baku susu sapi (fresh atau kemasan) atau susu kambing dengan penambahan bibit kefir. Mungkin sebagian anda bertanya: "Beli bibit kefirnya dimana?"
Bibit kefir bisa anda beli ditempat kami (Susu Kefir Bandung).Pembelian bibit kefir sudah kami sertakan petunjuk cara membuatnya (dilengkapi gambar).
Hubungi kami untuk pembelian bibit kefir :
Adhitya (WA:0819-1055-4344)
* Bibit kefir bisa dikirim ke seluruh wilayah Indonesia
* Produk-produk Susu Kefir Bandung menggunakan Brand : Alfa Kefir
* Susu Kefir Bandung juga menyediakan program pelatihan (kursus) baik private ataupun untuk group/komunitas/instansi. Silakan hubungi kami untuk info lebih lanjut.
